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Mettre à niveau votre Légacy avec un module poudre

Mettre à niveau votre Légacy avec un module poudre

[Important] Important

Chauffer les tubes avant de les plier en les frottant entre les doigts. Veiller à plier délicatement les tubes. Un risque de fuite à moyen/long terme peut survenir si elles sont pliées trop fort et sans chauffage préalable.

Pour plus d'informations sur le module poudre Légacy et les pièces détachées à commander, se référer à PI-45 Kit de mise à niveau du module poudre sur Légacy.

 
  1. Mettez l'appareil hors tension en plaçant l'interrupteur sur "0" (OFF).

  2. Débranchez la machine du réseau électrique.

    [Important] Important

    Éteignez la machine et ATTENDRE 5 minutes pour que le condensateur se décharge.

  3. Desserrez la vis (Torx T20) pour libérer (1) le pupitre. Levez et verrouillez le pupitre (2).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr1.ai
  4.  

  5.  

  6. Retirer le panneau avant. Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr2.ai
  7.  

  8. Déverrouiller chaque bac à grains (position fermée).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr3.ai
  9.  

  10.  

    [Note] Note

    Prenez des photos de chaque connexion électrique et hydraulique avant toute intervention sur les modules.

  11. Retirer le support du moulin (2). Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr4.ai
  12. Si seul le bac à grains de 1,2 kg est installé :

    1.  

    2.  

    3. Retirer le capot supérieur arrière gauche (5) (à conserver pour une utilisation ultérieure).

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr5.ai
    4.  

    5.  

    6. Remettre le capot supérieur arrière gauche (5) dans sa position d'origine.

    7.  

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr6.ai
  13. Si les 2 bacs à grains de 1,2 kg sont installés :

    1.  

    2. Retirer le capot supérieur gauche (9). Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr7.ai
    3.  

    4. Installer le capot supérieur arrière gauche (5) (Art. Nr. 111509).

    5.  

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr8.ai
  14. Si les bacs à grains de 1,2 kg + 0,6 kg sont installés :

    1.  

    2. Retirer le capot supérieur avant (4). Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr9.ai
    3. Installer le capot supérieur avant droit (8) (Art. Nr. 111507).

    4.  

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr10.ai
  15. Si les 2 bacs à grains de 1,2 kg + 0,6 kg sont installés :

    1.  

    2. Retirer le capot supérieur avant gauche (10). Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

    3.  

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr11.ai
  16. Si tous les bacs à grains sont installés :

    1. Retirer le bac à grains (11) et stocker les grains pour les réutiliser.

    2. Retirer le capot supérieur avant gauche (12). Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

    3. Nettoyer le bac à grains (11) avec du savon doux, le rincer à l'eau et le sécher avec un chiffon doux. Le conserver en vue d'une réutilisation.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr12.ai
    4. Retirer le module moulin (13). Le stocker en vue d'une réutilisation ou le recycler conformément à la réglementation locale.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr13.ai
  17. Assembler et connecter le tuyau noir (14) avec l'anneau en caoutchouc noir (15) fourni dans le kit Art. Nr. 115529.

  18. Retirer la poignée du tiroir (16) pour créer de l'espace.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr14.ai
  19. Si L'2c (les pièces de rechange sont fournies dans le kit Art. Nr. 112950):

    1.  

    2.  

    3. Installer l'ensemble (18 et 19).

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr15.ai
  20. Si L'2m (les pièces de rechange sont fournies dans le kit Art. Nr. 112949):

    1. Retirer le tuyau bleu existant (20) et le raccord blanc existant (21). Les recycler conformément à la réglementation locale.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr16.ai
    2.  

    3. Faire passer le tuyau bleu (17) par le tiroir. Le brancher sur le chauffeur de lait (23).

    4.  

    5. Installer et brancher l'ensemble (18 et 19) avec le tuyau bleu (22) préalablement acheminé.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr17.ai
  21. Remettre la poignée du tiroir (16) en place.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr18.ai
  22. Installer le module poudre (24) avec son faisceau de câbles (Art. Nr. 110425).

    [Note] Note

    S'assurer que la base en T du module poudre (25), la rainure (26) et l'aiguille (27) sont bien en place. Si nécessaire, ajuster la position du module poudre (24).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr19.ai
  23. Insérer les clips de câble gris (28) fournis dans le kit Art. Nr. 115529.

  24. Installer et connecter le faisceau de câbles du module poudre (29). Fermer les attaches de câble (28) une fois installées.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr20.ai
  25. Brancher le tuyau gris (19) précédemment installé.

  26. Brancher le tuyau bleu (17) précédemment installé.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr21.ai
  27. Remettre le tiroir dans sa position initiale.

  28. Raccorder le tuyau bleu (17) précédemment installé.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr22.ai
  29. Débrancher le tube (30) du mélangeur (32).

  30. Tourner la poignée vers le haut (CCW) (31) pour déverrouiller le mélangeur (32).

  31. Retirer le mélangeur (32) et la chute de poudre (33).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr23.ai
  32.  

  33. Installer le bac à poudre avec son couvercle (34) fourni dans le kit Art. Nr. 115529.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr24.ai
  34. Remettre la chute de poudre (33) et le mélangeur (32) en place.

    [Note] Note

    La chute de poudre (33) bloque le bac à poudre en place.

  35. Tourner la poignée vers le bas (CW) (31) et brancher le tube (30).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr25.ai
  36. Retirer la sortie café (35).

  37. Libérer le support de sortie café (36).

  38.  

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr26.ai
  39. Assembler le raccord de poudre (38) avec le tuyau bleu (39) fourni dans le kit Art. Nr. 115529.

  40. Faire passer le tuyau bleu (39) avec les autres tuyaux et installer le raccord de poudre (38). Graisser avec de la Molykote (Art. Nr. 101180 / SAP 8040150056) les joints toriques pour éviter les fuites.

  41. Remettre le support de sortie café (36) en place.

    [Note] Note

    Assurez-vous que tous les tuyaux sont correctement raccordés au support de sortie café (36).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr27.ai
  42. Relever et verrouiller le pupitre.

  43. Brancher le tuyau bleu (39) sur le module poudre.

  44. Installer la sortie poudre (40) fournie dans le kit Art. Nr. 115529.

  45. Remettre la sortie café (35) en place.

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr28.ai
  46. Si Légacy avec prédisposition spéciale pour les frigos latéraux :

    1. Installer le panneau avant Art. Nr. 112415.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr29.ai
  47. Si Légacy sans prédisposition spéciale pour les frigos latéraux :

    1. Installer le panneau avant Art. Nr. 112425.

      Upg_PowderModuleLegacy_Instr30.ai
  48.  

  49.  

  50. Installer et verrouiller la porte de la poudre (41).

    Upg_PowderModuleLegacy_Instr31.ai
  51. Branchez la machine sur le secteur

  52. Démarrez la machine au niveau de l’interrupteur principal en le commutant sur « 1 » ou « I » (ON).

  53. Vérifiez qu'il n'y a pas de fuites.

  54. Préparez un produit à base de lait pour tester la présence de fuites.

  55. Effectuer une calibration du module poudre (42). Aller à Menu > Configuration Machine > Module poudre configuration.

    203mm_MachineConfiguration_PowderUnitConfiguration_Legacy.ai
  56. Préparer un produit à base de poudre pour tester la présence de fuites.

  57. Vérifiez qu'il n'y a pas de fuites.