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Cette fonction permet de configurer et de calibrer le module lait.
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Note |
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Cette page est également accessible depuis Menu > Config. Mach. > Config. système lait. |
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Réglez le Type de détection lait.
Capteur de débit (recommandé)
Usage standard.
Capteur de débit bag-in-box
À utiliser uniquement en cas d'interférence avec d'autres appareils électroniques.
Capteur température (seulement en cas d'urgence!)
À utiliser uniquement si vous recevez un message indiquant que leRéservoir de lait est vide lorsque le réservoir est plein. L'utilisation de ce paramètre devrait faire disparaître le message et confirmer que le capteur de débit ne fonctionne plus.
Ce paramètre ne doit être utilisé que temporairement.
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Réglez la Surveillance réfrigérateur.
Off
Désactivé. La température du réfrigérateur n'est pas surveillée.
Température
La température du réfrigérateur est surveillée. La machine envoie un message d'erreur si la température du réfrigérateur est supérieure à la Temp. maximale d'entrée tolérée
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Réglez la Temp. Max. d’entrée tolérée, uniquement si la Surveillance réfrigérateur est réglée sur Température.
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Réglez la Sortie lait.
Sortie café
Le lait de tous les produits à base de lait sera distribué par la sortie café.
Lance lait
Le lait de tous les produits à base de lait sera distribué par la lance lait (1.5-Step).
Choisir entre sortie café ou lance lait
Le lait pour tous les produits à base de lait peut être distribué soit par la sortie café, soit par la lance lait (1.5-Step). La configuration s'effectue sur la page Réglages produit.
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Affichez l'avertissement temp. mousse froide
Non
Désactivé. La température du lait n'est pas surveillée.
Utilisez ce réglage si votre réfrigérateur ne permet pas de régler la température en dessous de 4 °C (39,2 °F) et si la qualité de la mousse est suffisante.
Oui
La température du lait est surveillée. Il garantit une texture optimale de la mousse froide.
En cas d'activation, des avertissements (W-096 et W-097) s'affichent une fois la température d’arrivée du lait supérieure à 4 °C.
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Contrôle température lait : La valeur n'est pas ajustable. Il est utilisé comme information.
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Mode réglage lait
Standard
Mode de configuration rapide du lait. Il peut être utilisé dans les cas où le client n'est pas intéressé par la qualité de la mousse de lait froide ou n'a pas besoin de nommer ses types de lait.
Etendu
Mode étendu de la configuration du lait. Ce mode optimise la calibration du lait et réduit le risque d'erreurs humaines en :
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réglant la pression du boiler à une valeur fixe,
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nommant les types de lait,
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réglant la quantité de lait durant la calibration,
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réglant la texture du lait durant la calibration.
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Pression boiler vapeur : Visible uniquement si le Mode réglage lait est réglé sur Etendu. Réglez une pression de vapeur fixe pour améliorer la qualité de l'Everfoam en sélectionnant la pression du boiler souhaitée (par exemple 1,8 bar).
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Réglez le Nom du type de lait (ex. lait aux amandes).
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Réglez la Température du lait
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Réglez la Quantité de lait de calibration.
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Réglez la Texture de la mousse de calibration.
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Note |
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Le rinçage inversé permet de garder le système de lait propre en repoussant le lait restant dans les tuyaux dans le réservoir de lait. Assurez-vous que l'eau de rinçage inversée est dirigée vers la crépine lait. L'eau ne doit pas s'écouler de la crépine. |
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Appuyez sur la touche Vérifier le volume de rinçage inversé pour vérifier que l’eau s’écoule de la crépine lait.
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Si de l'eau s'écoule de la crépine lait ou si elle s'est arrêtée avant.
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Réglez le Volume de rinçage inversé. Augmentez le volume si l'eau s'est arrêtée avant la crépine lait, ou réduisez-le si elle s'est écoulée.
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Appuyez à nouveau sur la touche Vérifier le volume de rinçage inversé.
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Répétez l'opération jusqu'à ce que vous trouviez le réglage correct.
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Si l'eau s'arrête dans la crépine lait, le volume de rinçage inversé est correctement réglé.
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Réglez le Nom du type de lait (ex. lait de vache).
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Réglez la Température du lait
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Réglez la Quantité de lait de calibration.
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Réglez la Texture de la mousse de calibration.
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Note |
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Le rinçage inversé permet de garder le système de lait propre en repoussant le lait restant dans les tuyaux dans le réservoir de lait. Assurez-vous que l'eau de rinçage inversée est dirigée vers la crépine lait. L'eau ne doit pas s'écouler de la crépine. |
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Appuyez sur la touche Vérifier le volume de rinçage inversé pour vérifier que l’eau s’écoule de la crépine lait.
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Si de l'eau s'écoule de la crépine lait ou si elle s'est arrêtée avant.
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Réglez le Volume de rinçage inversé. Augmentez le volume si l'eau s'est arrêtée avant la crépine lait, ou réduisez-le si elle s'est écoulée.
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Appuyez à nouveau sur la touche Vérifier le volume de rinçage inversé.
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Répétez l'opération jusqu'à ce que vous trouviez le réglage correct.
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Si l'eau s'arrête dans la crépine lait, le volume de rinçage inversé est correctement réglé.
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Remplissez le réservoir de lait avec du lait frais froid.
Note Veillez à ce que la température du lait soit la même que lors d'une utilisation normale.
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Appuyez sur Type de lait 1.
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Attendez la fin de la calibration.
Note La machine configurera automatiquement la température de la mousse de lait.
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Appuyez sur Type de lait 2.
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Attendez la fin de la calibration.
Note La machine configurera automatiquement la température de la mousse de lait.
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Appuyez sur Démarrer la calibration.
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Attendez la fin de la calibration.
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La calibration est considérée comme réussie lorsque la Calibration de l’eau chaude est réussie apparaît en vert. Si ce n'est pas le cas, répétez l'opération. Si la calibration échoue à nouveau, veuillez contacter votre support technique.
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